Fiches techniques
- Les crus : Vandières, Verneuil, Damery
- Cépage : 100 % Meunier
- Assemblage : base 2019 (75%), Solera de 2005 à 2018 (25%)
- Vinification : en cuve inox, fermentation malolactique non recherchée, légère filtration, 30 mois de vieillissement sur lattes
- Mise en bouteille : Juillet 2020
- Dégorgement : 3 à 6 mois avant commercialisation
- Dosage : brut : 5 g/l ; Demi-sec : 32g/l
Distinction
Le GUIDE HACHETTE des vins 2022 a attribué 1 étoile à cette cuvée. Ce champagne est “un brut équilibré, frais au nez comme en bouche, à l’expression élégante plutôt complexe (fruits confits, pain et viennoiserie)…”
