Histoire de famille

100% Pinot Meunier

Élaboré uniquement à partir de cépage Meunier. C’est un vin harmonieux aux arômes délicats. Il convient parfaitement à l’apéritif, mais peut être servi à tout moment de la journée. La version demi-sec accompagnera plus volontiers les desserts.

17,00 29,00 

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Fiches techniques

  • Les crus : Vandières, Verneuil, Damery
  • Cépage : 100 % Meunier
  • Assemblage : base 2022 (75%), Solera de 2005 à 2021 (25%)
  • Vinification : en cuve inox, fermentation malolactique non recherchée, légère filtration, 30 mois de vieillissement sur lattes
  • Mise en bouteille : Avril 2023
  • Dégorgement : 3 à 6 mois avant commercialisation
  • Dosage : brut : 5 g/l  ; Demi-sec : 32g/l
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