Histoire de famille

100% Pinot Meunier

Élaboré uniquement à partir de cépage Pinot Meunier. C’est un vin harmonieux aux arômes délicats. Il convient parfaitement à l’apéritif, mais peut être servi à tout moment de la journée. La version demi-sec accompagnera plus volontiers les desserts.

16,00 27,00 

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Fiches techniques

  • Les crus : Vandières, Verneuil, Damery
  • Cépage : 100 % Meunier
  • Assemblage : base 2019 (75%), Solera de 2005 à 2018 (25%)
  • Vinification : en cuve inox, fermentation malolactique non recherchée, légère filtration, 30 mois de vieillissement sur lattes
  • Mise en bouteille : Juillet 2020
  • Dégorgement : 3 à 6 mois avant commercialisation
  • Dosage : brut : 5 g/l  ; Demi-sec : 32g/l

Distinction 

Le GUIDE HACHETTE des vins 2022 a attribué 1 étoile à cette cuvée. Ce champagne est « un brut équilibré, frais au nez comme en bouche, à l’expression élégante plutôt complexe (fruits confits, pain et viennoiserie)… »

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