Coteau Champenois Rouge – La Justice 2019
100% MeunierCe Vin 100 % Meunier est issu d’une parcelle du lieu-dit ‘’La Justice’’… La Justice de SALOMON est ainsi née ! Joli clin d’œil : l’étiquette reprend le tableau de Nicolas Poussin.
38,00 €
Fiche technique
- Cépages : 100 % Meunier rendement de 25 hl/ha
- Les crus : Verneuil lieu-dit La Justice
- Assemblage: Millésime 2019
- Vinification : élevage en fût bourguignon de 228 litres pendant 12 mois.
- Mise en bouteille : novembre 2020
- Quantité : 304 bouteilles
Distinctions
Le GUIDE HACHETTE des vins 2021 a attribué 1 étoile à cette cuvée. « Qualitatif, notamment pour les raisins noirs, le Millésime 2018 a été abondant. Faut-il rendre justice à cette micro-cuvée de Meunier, née de quelques rangs de vignes (10 ares) plantées sur le lieudit La Justice ? Nez aussi intense que la robe, entre fruits noirs et fin boisé vanillé, attaque sur les tanins du fût qui laissent percer le fruit, finale longue et fraîche.«
