Fiche technique
- Les crus : Vandières sur la parcelle « Les Chenevières »
- Cépage : 100 % Meunier
- Assemblage : Année 2019 non millésimé
- Vinification : en cuve inox, fermentation malo-lactique non recherchée, légère filtration, 30 mois sur lattes
- Mise en bouteille : Juillet 2020
- Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
- Dosage : 5 g/l
Distinctions
Le GUIDE HACHETTE des vins 2018 a attribué 1 étoile à cette cuvée. « Issu d’une macération de 24 heures, un Rosé saumoné au bouquet flatteur (framboise, cerise, menthe poivrée, nuances fumées) et à la bouche parfumée, vineuse et puissante. Un Champagne complet et harmonieux. filet mignon aux cerises.«