Saignée de meunier

100% Meunier

Elaboré uniquement à partir de Meunier, ce Saignée de Meunier est très aromatique.
Il est issu d’une seule parcelle « Les Chennevières » plantée en 1962. Lors des vendanges, une sélection exigeante des grappes révèle un fruité incomparable.

35,00 €

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Fiche technique

  • Les crus : Vandières sur la parcelle « Les Chenevières »
  • Cépage : 100 % Meunier
  • Assemblage : Année 2019 non millésimé
  • Vinification : en cuve inox, fermentation malo-lactique non recherchée, légère filtration, 30 mois sur lattes
  • Mise en bouteille :  Juillet 2020
  • Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
  • Dosage : 5 g/l

Distinctions

Le GUIDE HACHETTE des vins 2018 a attribué 1 étoile à cette cuvée. « Issu d’une macération de 24 heures, un Rosé saumoné au bouquet flatteur (framboise, cerise, menthe poivrée, nuances fumées) et à la bouche parfumée, vineuse et puissante. Un Champagne complet et harmonieux. filet mignon aux cerises.« 

2 gammes

les cuvées

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Histoire de famille
100% Pinot Meunier Voir la cuvee >
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Ma vallée éclairée
70% Pinot Meunier 30% Chardonnay Voir la cuvee >
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Rosé de meunier
100% Meunier Voir la cuvee >
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Terre amoureuse 2017
75% Pinot Noir 25% Pinot Meunier en cuvée Voir la cuvee >
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Les blancs de la pente
100% Chardonnay Voir la cuvee >
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La belle année 2015
20% Meunier 30% Pinot Noir 50% Chardonnay Voir la cuvee >
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Vitalie 2015
33% Chardonnay 33% Pinot Noir 33% Meunier Voir la cuvee >
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Le Clos Barret 2017
100% Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbane & Pinot Gris Voir la cuvee >
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Bauchet Thomas 2016
100% Meunier Voir la cuvee >
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Marot l’échelle 2016
100% Pinot Noir Voir la cuvee >
saignee-de-meunier
Saignée de meunier
100% Meunier Voir la cuvee >
la-justice
Coteau Champenois Rouge – La Justice 2019
100% Meunier Voir la cuvee >
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